Σπιτικές healthy κρέπες🥞

 

Τί καλύτερο από τις σπιτικές κρέπες και ειδικά όταν είναι healthy.
Ιδανικές για βραδινό και για μεσημεριανό γεύμα, εύκολες και γρήγορες.

✏Υλικά για 6 περίπου μερίδες:

– 2 φλ αλεύρι βρώμης.

– 1 φλ γάλα αμυγδάλου.

– 1/2 φλ νερό.

– 3/4 φλ λιωμένη ώριμη μπανάνα.

– 2 αυγά.

– 1/2 κ.γλ κανέλα.

– 1/4 κ.γλ αλάτι.

✏Υλικά για την γέμιση:

– Ανθότυρο ή cottage cheese.

– Ντομάτα.

– Βασιλικός.

– Γαλοπούλα.

🥣Εκτέλεση:

– Για το αλεύρι βρώμης αλέθουμε την βρωμη μέχρι να γίνει σκόνη (τα 2 φλ βρώμης βγάζουν 1 φλ. αλεύρι βρώμης).

– Ανεκατεύουμε ολα τα υλικά μαζί στο μίξερ.

– Αφήνουμε να ξεκουραστούν.

– Ρίχνουμε το μίγμα και αναποδογυριζουμε τις κρέπες.

– Τις γεμίζουμε με το ανθότυρο, ντομάτα, βασιλικό και γαλοπούλα.

Καλή απόλαυση!!!

Σοφία Θεοδώρου

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος